【高田馬場】超濃厚豚骨スープ！横浜家系ラーメンの「武道家」

どうも！レンタ(@renta0310)です！

高田馬場のラーメン屋をレポートしています！

前回の記事はこちら

→【高田馬場】黒毛和牛ローストビーフラーメン屋「道玄」がウマい！

武道家

今回来たのはこちらの「武道家」。

お昼時はもちろん夜も行列ができる人気ラーメン店。

つい最近店舗改装が行われリニューアルオープンしたばかりのため今は特に並んでいます。

混雑を予想して二時ぐらいに行ったんですがそれでも5、6人並んでいました。

注文は券売機で行います。（僕の後ろにも人が並んでいたため撮れませんでした）

今回は普通のラーメンの波を注文。

店員さんに食券を渡す時に

• 麺の固さ
• スープの濃さ
• 油の量

を三段階で注文できます。

何回か通って自分の好みに合う調整を見つけましょう！

今回は全部普通で頼んでみました。

超濃厚スープがウリの「武道家」。

スープの説明も書かれていました。

お店に入って右に炊飯ジャーがあってそこでセルフでご飯を盛ります。

なんとご飯は食べ放題！

このお店のラーメンはご飯が欲しくなる味なのでいっぱい食べちゃいましょう。

座席にポップな食べ方説明が書いてました。

そしてでてきたのがこちら！

見るからに濃厚なスープ！

説明書きに従ってまずは麺をいただきます。

麺にスープが絶妙に絡んでめちゃくちゃおいしい！

濃厚なスープでご飯が進む！

トッピングの海苔はスープに浸してご飯を巻いて食べると美味しいです。

途中でニンニクを入れたりして味を変えながらいろんな味を楽しみましょう。

最後は残ったスープにご飯を入れておじやの様にして食べると最後の最後まで楽しめます。

並ぶだけの価値のある超濃厚ラーメンでした！

店舗情報

武道家-ラーメン/早稲田[食べログ]