【京都・東山】昭和15年創業「岡北」

どうも、たっけ(@takeee814)です。
先日、京都に行った際に友達が「美味しいうどん屋さんあるからぜひ」とのことで、連れて行ってくれたお店が「岡北」です。

京都大学の天才が連れて行ってくれました。

ちなみに、彼と収録したVoicyがかなりバズっているので聞いてみてください。クリプト、ブロックチェーン業界の人は必聴だと思います。

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岡北

 

素晴らしく美味しいうどん

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平安神宮のすぐ横にあるうどん屋さん。お昼時に繁盛しているときは、50人くらい並ぶと言われている。タイミングよく10分待ちで入れた。ふわふわの卵の下には、コシのあるうどんが眠っている。そして、うどん出汁がもう絶妙にうまい。10杯くらいお代わりできるんじゃないかと思う出汁だ。汁物好きの自分からすると、ここまでうまい出汁もない。出汁とうどんが少量になってきたら、そこに七味を足して味を変えるのが、岡北のプロの食べ方らしい。京都に行く際はぜひとも、訪れてみてくれるといいだろう。

 

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