どうも、たっけ(@takeee814)です。
蕎麦が好きなので、東京に来てから100軒以上は訪れています。
今日は、西荻窪のそば処鞍馬の紹介。
評価としては、「★★★-毎日行きたい」です。
蕎麦の名店案内首都圏版―蕎麦で至福のひと時を (ぴあMOOK)
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ぴあ (2017-09-25)
売り上げランキング: 30,448
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こちらでも紹介されています。
評価基準
★★★-毎日行きたい
★★—-何度か行きたい
★——-誘われたら行く
そば処鞍馬を写真で旅する
そば処鞍馬の総評
そば好きを唸らせるほどの、蕎麦の美味さ。
量のあんばいがまた、たまらなくいい。
多すぎず、少なすぎずお腹5分目くらいで食後も美しい状態で迎えられる。
蕎麦湯とお茶にも非常にこだわっていて、一つ一つのクオリティーが非常に高いお店で大満足でした。
